Vai jums ir salds zobs un nekontrolējama tieksme pēc cukura? Neuztraucieties - jūs neesat vienīgais. Cukurs neapšaubāmi ir pretrunīga mūsdienu uztura sastāvdaļa. Dabīgais cukurs, kas atrodams tīros, pilnvērtīgos pārtikas produktos, ir labs jūsu ķermenim un vispārējai labsajūtai, tomēr apstrādāts vai pievienotais cukurs ir viens no galvenajiem daudzu veselības problēmu vaininiekiem. Atteikšanās no pēdējās ir pirmais solis ceļā uz labu veselību. Koncentrēšanās uz dabīgām cukura alternatīvām ir solis ceļā uz veselīgu ēšanas dzīvesveidu.
Nākamajā rakstā mēs esam apkopojuši vērtīgu informāciju par cukuru un tā ietekmi uz jūsu uzturu un vispārējo veselību. Mēs arī nodrošināsim dažādas alternatīvas, kuras varat viegli ieviest savā uzturā.
Cukura negatīvā ietekme uz ķermeni
Cukuroti dzērieni, konfektes, maizes izstrādājumi, aromatizēti piena produkti un pat sāļi ēdieni, piemēram, maize, ir galvenie cukura pārmērīga patēriņa vaininieki. Ir viegli nonākt pie cukura pārpalikuma, pat to nezinot. Tas ir priekšnoteikums nopietnām veselības problēmām vai esošo problēmu saasināšanās, piemēram:
- zobu bojājums un dobumi;
- Aptaukošanās un 2. tipa diabēts;
- Paaugstināts asinsspiediens un koronārā slimība;
- Psihiskās veselības izmaiņas;
- Novecošana.
Par laimi, ir daudz veidu, kā apmierināt savu saldo zobu un būt veselam.
Cukura alternatīvu veidi
Dabiski cukura aizstājēji
Ar katru gadu arvien vairāk cilvēku kļūst izglītotāki un apzinās cukura patēriņa negatīvo ietekmi. Tādējādi pieaug to cilvēku skaits, kuri meklē veselīgu risinājumu. Labā ziņa ir tā, ka ir dažādas dabīgā cukura alternatīvas, kuras var viegli aizstāt cepšanā un gatavošanā. Zemāk skatiet 7 labākos dabiskos aizstājējus, kad vēlaties apmierināt savas kāres pēc salduma:
- Neapstrādāts medus
Kas ir labāks veids, kā padarīt savu dzīvi saldāku par medu? Tas uztura spēkstacija, kad runa ir par cukura alternatīvām. Neapstrādāts medus satur peru pienu, bišu vasku un propolisu, kas ir populārs ar tā pretvēža īpašībām, kā arī pretiekaisuma, antibakteriālo un antioksidantu iedarbību. Aminoskābes, fermenti un mikroelementi ir atrodami arī neapstrādātā medū. Tas patiešām ir superēdiens un viens no labākajiem dabiskajiem saldinātājiem. Atcerieties, jo tumšāks ir medus, jo spēcīgāka ir tā garša un lielākas uzturvērtības, tāpēc izvēlieties saprātīgi! Kurš vēlas pankūkas? Nu labi!
Lielākā daļa cilvēku ir dzirdējuši par kokosriekstu ūdens, kokosriekstu piena, kokosriekstu miltu un svaiga kokosriekstu priekšrocībām. Tagad arvien vairāk cilvēku izmanto kokosriekstu cukuru kā savu dabisko saldinātāju, jo tas ir viegls, īrisam līdzīgs aromāts un bagāts ar minerālvielām un aminoskābēm. Kokosriekstu cukurs ir salda un veselīga cukura alternatīva, un to var viegli ieviest kulinārijas jomā. Šo cukura alternatīvu un to, kā to pievienot savai diētai, varat atrast mūsu vietnē!
Vēl viens pārsteidzošs dabīgais saldinātājs! Šis saldinātājs ir īpaši populārs vegānu virtuvē kā medus aizstājējs. Agaves nektārs ir datēts ar actekiem, un to izmantoja kā pārtiku un līdzekli. Mūsdienās šo gardo sīrupu galvenokārt ražo Meksikā no Blue Agave kaktusa auga. To var izmantot dzērienos un dažādās receptēs. Agaves sīrups ir vēlama cukura alternatīva tā bagātīgās garšas un zemā glikēmiskā indeksa (GI) dēļ. Tomēr paturiet prātā, ka nektārs ir saldāks par cukuru un tam ir augsts fruktozes līmenis, tāpēc vienmēr to lietojiet uzmanīgi!
Muscovado ir daļēji rafinēta līdz nerafinēta cukura veids ar spēcīgu melases saturu un garšu. Kas notiek, vārot cukurniedru vai cukurbiešu sulu? Jūs saņemat melasi! Tam ir spēcīga, piesātināta esence, kas cepšanas laikā piešķir dabisku karameļu krāsu. Atšķirībā no apstrādātā cukura, muskovado cukurs ir bagāts ar vitamīniem un citiem mikroelementiem. Tā ir veselīga alternatīva, kas var atrast vietu dažādās cepšanas receptēs. Muskovado cukuru var izmantot arī mērcēs, marinādēs un pat kokteiļos. Vietnē Smart Organic jūs varat atrast šo cukura alternatīvu, kā arī daudzas citas.
Kļavu sīrups ir ne tikai neticami garšīgs un pilnīgi dabīgs, bet arī satur antioksidantus un uzturvielas, piemēram, kāliju, mangānu un dzelzi. Tā ir droša izvēle diabēta slimniekiem, jo tai ir zems glikēmiskais indekss, kā arī var mazināt iekaisumu organismā. Tas ir bezgalīgi daudzpusīgs, jo tas ir cukura aizstājējs cepšanā, sāļos ēdienos, mērcēs un marinādēs. Galu galā pankūkas ar ogām un kļavu sīrupu ir klasika. Turklāt tas ir lielisks papildinājums gardajam vaniļas lattē!
Dateles ir bagātas ar šķiedrvielām, minerālvielām un vitamīniem, tāpēc, izmantojot tos kā dabisku saldinātāju, jūsu diēta var pievienot lielāku uzturvērtību un novērst veselības problēmas. Dateles var palīdzēt samazināt “sliktā” holesterīna līmeni asinīs un samazināt sirdslēkmes risku. Tos ir viegli iegādāties, tie ir lēti, un tos var izmantot dažādās receptēs. Sajauktie datumi darbojas kā saistviela mājās gatavotiem cepumiem, neapstrādātiem vegānu braunīniem un ir ideāla sastāvdaļa gardiem smūtijiem. Turklāt dateļu sīrups var pievienot jūsu rīta kafijai garšīgu karameļu aromātu. Galu galā mums visiem dzīvē ir vajadzīgs saldums, vai ne?
- Mūku augļi
Mūku augļi ir bijuši tradicionālās ķīniešu medicīnas sastāvdaļa gadu desmitiem, taču to izmantošana kā dabīgs saldinātājs kļūst arvien populārāka ar katru stundu. Mūku augļu ekstrakts ir 150-250 reizes saldāks par galda cukuru un nesatur ne kalorijas, ne ogļhidrātus, kas padara to par ideālu izvēli tiem, kas vēlas zaudēt svaru. To var atrast granulētā un šķidrā veidā, un to izmanto daudzās receptēs. Iespējams, ka mūku augļi ir dārgāki nekā citi saldinātāji. Tas ir tāpēc, ka ir ilgs un sarežģīts augšanas un kultivēšanas process. Tomēr, ja jūsu budžets to atļauj, mūku augļi ir lielisks cukura aizstājējs ar daudziem ieguvumiem veselībai.
Apmeklējiet mūsu vietni, lai pārlūkotu citus mūsu piedāvātos produktus un skatītu mūsu interesantās un veselīgās receptes, kurās tie ir iekļauti. Jūs varat viegli iegādāties tiešsaistē, un, ja jums ir kādi jautājumi, sazinieties ar mums!
